Ingrédients:
- 200 g de farine d’épeautre complète
- 50 g de flocons d’avoine finement moulus
- 40 g de fromage râpé, comme du pecorino ou du parmesan
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
Préparation:
Mélanger la farine avec les flocons d’avoine et le fromage. Battre le beurre avec l’huile d’olive et les œufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis incorporer le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte lisse et facile à étaler. Découper des formes dans la pâte ou simplement des losanges. Les morceaux doivent être assez petits pour votre chat, car les biscuits sont difficiles à casser en petits morceaux une fois cuits. Cuire au four à 180 °C pendant environ 20 à 30 minutes.
- Laissez les biscuits sécher complètement toute la nuit, puis conservez-les dans un récipient sec.
- Cette recette donne environ 350 g de biscuits. Ils se conserveront au moins 8 semaines.
PS : Cette recette était initialement destinée aux chiens. Notre chatte, Gisela, a été très enthousiaste à l’idée de les déguster et reçoit désormais toujours sa part.
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