Ingredienti:
- 200 g di farina integrale di farro
- 50 g di avena morbida
- 40 g di formaggio grattugiato, per esempio pecorino o parmigiano
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 uova
Preparazione:
Mescolare la farina con l’avena e il formaggio. Mescolare il burro con l’olio d’oliva e le uova fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi impastare con la miscela di farina fino a ottenere un impasto liscio e facile da stendere. Ritagliare delle forme dall’impasto o semplicemente dei rombi. I pezzi devono essere piuttosto piccoli per il gatto, poiché il biscotto è difficile da rompere in piccoli pezzi quando viene cotto. Cuocere in forno a 180° per circa 20-30 minuti.
- Lasciare asciugare bene i biscotti per una notte e poi conservarli in una scatola di latta in un luogo asciutto.
- La ricetta produce circa 350 g di biscotti.
- I biscotti si conservano per almeno 8 settimane.
PS: La ricetta è originariamente per cani. La nostra gatta Gisela ha reagito con grande passione ai biscotti e ora si fa preparare sempre la sua porzione.
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